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    炸虎皮蛋要不要裹淀粉?

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    不需2113要放淀粉主料5261雞蛋4個調料食鹽2克蒜2瓣料酒410210毫升1653生抽版10毫升豆豉15克小蔥權1棵白糖2克植物油50毫升朝天椒2個豉香虎皮蛋的做法1.鍋中的水大火燒開,放入雞蛋調中火煮8分鐘后撈出用冷水沖涼,大蒜切碎,小紅辣椒切小段,豆豉切碎備用2.雞蛋剝殼備用,鍋中倒入適量植物油,油溫7成熱時,放入雞蛋炸3.炸至外皮焦黃起皺后撈出4.炒鍋留少許底油,下蒜末、指天椒和豆豉炒香,放入虎皮雞蛋,調入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒均勻即可出鍋本回答被網友采納內容來自www.114srw.com請勿采集。

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